彭楚夫現為ARC董事總經理，經營不同範疇的業務包括出入口，電子商貿，線上教育及投資服務等。他畢業於美國波士頓大學；其後於北京大學光華管理學院取得EMBA碩士及澳洲臥龍崗大學資訊科技教育碩士。
他在國內和香港都有擔任職務，主要是中國人民政治協商會議遼寧省委員會委員，香港中華出入口商會副會長，消費者委員會委員及BUD基金委員。